随着消费者健康意识的提高，苏打水饮料很可能再次迎来新一轮的发展高峰。同时，据报道Chnbrand根据最近发布的2020年中国客户消费指数，娃哈哈在苏打水满意度方面排名第一。

近日，在杭州国际博览中心举行的FBIF2020食品饮料创新论坛及Food Show在营销创新分论坛上，娃哈哈品牌公关部副部长程弓精彩分享了无苏打水的发展逻辑。同时，通过回顾娃哈哈苏打水饮料的成长发展，为饮料行业整理出了宝贵的爆炸性策略。

策略一:趋势产品，持续创新充满后劲

就目前的市场形式而言，苏打水饮料虽然在整个饮料行业并不突出，但并不妨碍苏打水成为目前最活跃的饮料类别之一。2010年至2014年，苏打水市场平均增长率为14.8市场规模从%20.7亿增长到了35.9目前市场规模约1亿元50-60在1亿元之间，根据工业信息网发布的《2015-2050年中国苏打水市场运营发展预测报告(以下简称报告)预测，未来十年苏打水市场容量将超过200亿元。

娃哈哈苏打水较早进入这一类市场，多年的发展使娃哈哈苏打水逐渐成为行业的代表性品牌。

据程弓介绍，早在1996年，娃哈哈就引进了世界上最先进的尖端水处理技术，并在该领域深入培育了24年，仍是饮用水类别的领先品牌之一。但随着消费3.0随着时代的到来，品类逐渐细分，消费者需求更加多样化。2010年，娃哈哈推出了第一款苏打水。随着消费的不断升级，娃哈哈在过去两年里不断创新和调整这一类别。

20182008年8月，娃哈哈推出了苏打水升级版：PH9.0苏打水饮料。顾名思义，它PH值达9.0，它略高于普通苏打水，但仍属于弱碱范围，适合人体饮用。此外，该产品具有玫瑰、柠檬等口味，也符合加味水的市场趋势。风味淡淡的弱碱苏打水更容易受到年轻一代消费者的青睐。此外，娃哈哈去年年底再次推出升级版，以迎合年轻消费者，关注女性消费者。PH9.0产品，充分表露出娃哈哈对该品类的重视程度。

从消费品规律的角度来看，趋势产品不仅市场周期更长，而且在一些极端环境中保持良好的发展趋势。

比如今年上半年疫情，大部分消费品增长放缓甚至停滞。然而，娃哈哈苏打水仍然强劲——即使受到疫情的影响，娃哈哈苏打水产品的增长率也高达41%以上。

策略二:渠道制胜依然是消费品永恒定律

娃哈哈苏打水除了产品实力外，近年来在市场上的亮眼表现也与其强大的渠道实力有关。

目前，娃哈哈在全国有7000家大型经销商、10000家二批经销商、300多万终端，到一线城市便利店、超市、办公楼、社区商店，到六线县乡市场夫妻店可以实现覆盖，毫不夸张地说，娃哈哈新产品可以在全国各地。

强大的渠道实力可以让产品快速传播到终端，同时在疫情期间获得更多的市场销售机会，保证产品渠道畅通。对此，有业内人士认为，疫情发生后，很多地方封路，限制车辆流动，很多小企业无法向全国发货。超市从附近的当地食品经销商那里取货。这时，渠道优势品牌的销售机会更大。

2017年，我去了市场，在湖南张家界有一个地区的销售额极高，旺季可以达到70%-80%的增长，问销售人员是怎么做到的？他骄傲地告诉我，只有娃哈哈才能在那里铺货。程弓在论坛上说。

值得一提的是，截至2020年7月，娃哈哈苏打水系列累计销量近20亿瓶。虽然这个销量对娃哈哈来说并不大，但从2010年到2017年上半年，这个产品只是在自然销售，处于市场培育状态。2017年，在云贵川地区市场产品表现出色后，娃哈哈集团将其作为2017年的地区推广，2019年开始启动全国推广的战略方向。

受益于渠道优势，娃哈哈苏打水有望在后续发展中保持高增长趋势。

策略三:推广实现全覆盖

由于娃哈哈强大的品牌资源优势，苏打水可以实现广泛的品牌曝光，刷存在感。

据程弓介绍，娃哈哈经常选择传统媒体的头部平台和头部项目进行大规模投放。2020年，我们与央视品牌强国项目合作，将浙江卫视、江苏卫视等核心卫视频道苏卫视等核心卫视频道，通过硬广、综艺节目大面积覆盖提升人群认知度。

还有两个场景是通过大型户外媒体捆绑的，一个是高铁机场的商务旅游场景，另一个是当地媒体的通勤场景，如广播、公交车等。娃哈哈上半年的传播覆盖率已经达到240亿。

但对于一个成功的品牌推广，在刷足够的存在感的同时，但也刷足够的善意，那么如何刷好印象呢？娃哈哈的做法是——依靠内容的创意线、艺术线和商业线，努力在有限的内容中呈现消费者的商业偏好，以实现情感共鸣。

今年我们关注圈共鸣，因为现在年轻人有一个非常明显的特点，愿意支付他们喜欢的东西，圈文化实际上为品牌营销提供了一个很好的入口，我们可以抓住圈文化兴趣，准确沟通。程弓认为。

娃哈哈通过调查了解到，许多90年代后的买家每月花费数万元甚至更多。鉴于此，娃哈哈通过包装授权，根据盲饮特征盲饮用水的概念进行随机销售。娃哈哈与知名盲盒品牌泡沫马特跨境合作的盲水在淘宝平台上销售，共5000箱，每天1000箱，除活动第一天5分钟内，其余1秒；甚至在一些二手平台、交换平台和人们收集一套完整的瓶子进行二次销售，显示了娃哈哈无气苏打水的流行！

通过盲水，我们可以看到娃哈哈对品牌塑造越来越有想法和野心。

随着消费者群体越来越多样化和细分，圈文化越来越流行，娃哈哈逐渐意识到，年龄和地区的传统指标不足以描述消费者的个性和需求，取而代之的是兴趣、爱好和圈。

娃哈哈洞察到这一趋势后，开始调整自己的品牌战略。娃哈哈成为2020年的一员LPL与玩家一起追求电子竞技梦想的官方合作伙伴；AD钙奶和钟薛高推未成年冰淇淋，不仅要唤起成年人的童心，还要唤起成年人的童心Z世代情感认同；将DIMOO搬上苏打水瓶身，通过酷玩，圈住盲盒粉的心……

不难看出，娃哈哈正逐渐走向每个圈的中心，准确地与圈内人融为一体，与他们保持同样的思维频率，实现情感共鸣，满足不同消费群体的个性化需求，真正实现深度全面的品牌升级。

与此同时，程弓还表示，娃哈哈除了常规外，还与新代言人许光汉合作TVC除了广告电影的互动和在线流量的互动外，他还定制了许多不同的视频、内容和材料，希望让消费者、粉丝和行业看到更多的可塑性和创造力，产品和品牌之间。

2020年上半年，娃哈哈苏打水整体品牌喜好度提升35%，pH9.0苏打水单品销量同比增长235%，我们也相信未来会有更好的效果。

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